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小吃: 牛肉拉面

2007-1-9 13:22:23

俗称兰州清汤牛肉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆，牛肉面已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。兰州清汤牛肉面均是手工拉成，只需一、二分种就可作成一碗，有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。
推荐餐馆：马子禄面馆（张掖路大众巷）
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