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游友网 >> 旅游信息 > 吃 >> 特色菜: 香茅草烤鱼

特色菜: 香茅草烤鱼

2007-1-9 12:41:57

香茅草烤鱼也是一道傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。
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