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普吉岛——食

2007-9-4 14:20:34

泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世，而普吉更以口味奇特的海产品而独具特色。

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　　泰国菜融合了东方和西方的烹调方法，口味比较重。首先，泰菜的原料来自于海产品、植物和药草；其次，由于是一个信奉佛教的国度，泰国菜里看不到大块的肉。泰国菜的主要烹饪方法是蒸煮和烧烤。
　　严格意义上的泰国大餐应该包括汤、装调味品的咖哩碟、用来沾鱼和蔬菜的酱，有时可以用加香料的色拉来代替咖哩碟，或者，你也可以自由组合各种酱和香料，调出适合自己口味的饭菜。
　　推荐餐饮场所
　　普吉镇（phuket Town）和普吉条件成熟的各沙滩上都有餐馆，如patong Beach、Naiharn Beach、Kata & Karon Beach、Kamala/Surin/Bangtao Beach、Chalong Bay 、Rawai / promthep Cape等地。其中尤以patong Beach餐饮业最为发达。

内容转摘自:

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