凉皮 特色米皮开胃酸

这家西安米皮店开在浦东已经有3年多了，除了肉夹馍，就数米皮和臊子面最有特色了。店里所有的面食都是手工制作的，刚开店的那阵，每天都是老板自己亲自出马，现在生意好了吃的人多了，老板就专门开了手工作坊，供应店里每天卖的米皮。

米皮，顾名思义，就是用大米做的，把大米磨成粉后调成糊状，平铺在蒸笼里，蒸熟，然后用一米长，20多厘米宽的大铡刀铡成细丝。把六七种调料放进碗里，搅拌均匀，三下五除二，一碗米皮就拌好了。

* 特色素米皮：4元
* 特色加肉米皮：6元
* 陕西手擀面：8元

* 肉夹馍：5元

餐厅信息

店名：西安5号凉皮
地址：浦东新区南泉北路51号（近招远路）
电话：021-58406648　　
经营范围：小吃
人均消费：10元
牌菜：米皮、肉夹馍、臊子面
停车位：无