糯米鸡爪皆配螃蟹

这间小店在嘉善路四周名气特别响，店里基本都是老顾客熟面孔，一吃就是好多年。账台上摆放着老板娘的照片，烫着老上海时髦式样的卷发，一看就知道是个四方交友、八面玲珑的角色。老板娘说，创店初期的辛酸事现在不提也罢，倒是看着自家店一天天广为人知，心里有说不出的高兴，就连一些香港艺人到上海演出，都会给她发短信定位子。名气都传到了香港，可见店里一定是有几道菜是撑场面的招牌。

现在上海刚刚步入秋天，吃蟹的热潮逐渐又有抬头之势。店里的这两道跟蟹有关的主打菜——水煮河蟹、糯米白蟹日日热卖，每桌必点，销量倒也不分高下。水煮螃蟹不稀奇，特别之处在于螃蟹里还加了鸡脚爪。不过“糯米白蟹”似乎更适合观众朋友尝试在家里制作。老板娘告诉我们，这道糯米白蟹其实是她有一次自己到宁波去玩，在宁波一家饭店里吃到的，也不好意思问人家怎么烧，回到上海就跟自己的厨师研究做法。没想到做出来一炮而红，成了店里点击率最高的小菜。光是这白蟹每天店里至少要进货40只。

* 水煮河蟹：20元／只
* 糯米白蟹：8元／两

餐厅信息

店名：婴婴家常菜
地址：徐汇区肇嘉浜路288号2号楼（近嘉善路）
电话：021-64374390　　
经营范围：本帮菜
人均消费：50元
招牌菜：水煮河蟹、糯米白蟹
停车位：有