黄豆猪脚和辣酱拌面

这家面店开在延安西路上已经3年多了，因为周围都是商住楼，所以从早上开门开始，店里始终保持着人气。小店的老板原本就是本帮厨师，因为自己特别爱吃八宝辣酱，所以总是变着法子想花样，没想到无心插柳，店里各色用八宝辣酱做的点心居然很受欢迎，其中八宝辣酱拌面更是成了招牌，据说每天中午光这面就可以卖出50碗。

八宝辣酱对于上海人来说是非常家常的一种面交头，但这里的八宝辣酱这么受欢迎，是不是有什么特别之处呢？因为每天点的人特别多，所以厨师一早就会准备好当日用的辣酱，这里的辣酱因为选用新鲜的笋丁，虾仁和新鲜的肉丁，最后还加上了清脆可口的花生，所以口味非常的丰富。这里的面条也是特别找老师傅定做的，所以下出来的面不容易粘在一块儿，把面用葱油拌好，加上交头，一碗八宝辣酱拌面就做好了。

原本以为这里的面好吃，没想到这里的菜饭黄豆猪脚汤同样非常受欢迎。

* 八宝辣酱拌面：12元
* 菜饭＋黄豆猪脚汤：15元

餐厅信息

店名：适味馆
地址：长宁区延安西路965号（近武夷路）
电话：021-52385258　　
经营范围：小吃
人均消费：15元
招牌菜：八宝辣酱面、菜饭、黄豆猪脚汤
停车位：不详