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螃蟹蒸土豆

来源：山东新闻网 2007-8-22 14:34:30

原料：螃蟹2只、土豆2个

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做法：土豆切成片，用盐抓一下。放锅里炸成两面金黄，捞起铺在盘底。
螃蟹洗净，切成四块。将螃蟹块摆在土豆上，放入蒸锅里蒸到螃蟹熟就可以了。

这道菜中螃蟹的味道都渗到土豆里，土豆非常美味。
螃蟹是高蛋白、高钙食物，营养丰富，含有多种维生素。不仅是食中佳肴，也有很好的药用价值，可清热、解毒、散血。螃蟹中含有较多的维生素A，对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用

内容转摘自:

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