香糟小黄鱼

　　食材：小黄鱼

旅游推荐 ·凉夏海边三亚“康乐海”双飞五日游 ·普吉岛CLUB MED浪漫之旅(请点击) ·休闲购物天堂：八角街 ·海南情定三亚蜜月游 ·杭州西湖风情二日游（汽车去火车回） ·金色俄罗斯白昼节九日游 ·武夷山双卧四日游 ·想开一个网上旅行社

　　调料：糟卤、植物油、姜片

　　做法：

　　1、小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀；

　　2、锅中倒入适量的植物油，开小火，并用姜片搽锅以防鱼身粘锅；

　　3、用微火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀微黄，沥干油份盛出；

　　4、待煎好的小黄鱼自然冷却，取一个可以密封的容器放入小黄鱼，倒入糟卤浸没小黄鱼；

　　5、放入冰箱30分钟以上后即可食用。