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葵花虾饼

      2007-8-14 9:39:10

原 料
虾仁200克
面包20片
鸡蛋2个
瓜子仁5克
肥猪肉,荸荠

制 法
虾仁、肥肉、荸荠剁成末,加湿淀粉、调料拌匀。
面包修成圆片,抹上虾馅,将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的周围。
蛋清打成雪花糊,盖在虾饼上,插上瓜子仁,放入5成热的油中用温火炸至面包呈金黄色时捞出装盘即成。
 

 


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