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花莲"苗王寨" 挑战味蕾

2007-8-11 19:16:56

     花莲县“贵州苗王寨”推出地道的贵州特色料理，不管是早餐的脆麻饼，或是午餐火锅类的酸汤锅，都让人回味无穷。
    “贵州苗王寨”每天上午6点30分到10点30分，下午3时30分至9时30分，早晚餐都卖煎饺、豆浆，晚餐则推出四季火锅汤。
    “贵州苗王寨”制作的煎饺，融合贵州的肉饺与台湾的煎饺口味，皮薄馅饱，自己研磨的豆浆也超浓顺口，至于脆麻饼，外脆内软，嚼劲十足。酸汤锅采用?N酵两个月的西红柿当汤头，又香又酸；麻辣锅所用的花椒、沙仁等调味料，均来自贵州，让消费者真正尝到什么是麻辣口味；特制的辣椒酱已外销到美国、加拿大、德国，称之为“神奇酱”，沾酱、料理均可。其它如苗寨风肉、怪鲁饭、辣仔鸡等，都有独特口感。
内容转摘自:

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