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海南风味小吃

2007-8-2 13:38:46

　　椰香高粱粑

　　海南民间风味小吃。流行于琼海地区一带，用当地产高梁米配鲜柳子丝蒸熟即戚。特点：相质软糯，鲜椰香甜，有补脾胃、润肺之功效。

椰汁板兰糕

　　海南风味小吃，其主要配料板兰叶，是一种热带草本植物，其汁液深绿，有特殊的板兰香味。归侨群众喜欢用板兰叶配制食品，此糕最负盛名。特点：色泽绿、白相间，层次分明，光滑洁亮，赏心悦目，椰香夹着特殊的板兰香，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉，且有清热、健脾、养胃的功效。

海南椰丝包

　　海南传统面点。先制成面包和水油酥皮，再包入糖椰丝馅料，捏成罗旋形，烘烤而成。特点：罗旋形，黄白相间，层次清晰，椰味浓郁，松脆适度。

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