海南岛夏季清凉觅食记

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金猪献岁——好意头 

　　夏季一看到肥肉就开始有种抗拒感，但是这款“金猪献岁”你肯定无法拒绝——可爱的小金猪背着一块烧猪肉，看着就已经让人流口水了。这些小金猪都是师傅用萝卜精心雕刻而成的，精致极了。每块烧肉下面都特别搭配上一块新鲜的哈密瓜，这样吃起来既有哈密瓜的香甜清爽，又有烧肉的香酥可口。 

新鲜天麻爆鱼扣——矜贵 

　　这道菜可以用“矜贵”二字来形容。天麻可以炖出美味的鱼头汤，新鲜的天麻含有更多天麻素，有补脑效果，而且新鲜的天麻只生长在云南海拔3000米以上的山上，非常稀有。“鱼扣”就是鱼的胃，每条鱼只有一个，新鲜天麻加上鱼扣，口感更加脆爽，营养价值又高。