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美食——鸡屎藤粑仔

2007-7-31 14:51:53

　　在一种食品名称的前面冠以鸡屎这种不雅的名字，不能不令外地人倒胃口。但在海南岛的东边，鸡屎藤粑仔（米粉）却是有地方特色的风味小吃。

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　　按照海南一些地方的风俗，每年的农历七月初一，家家户户必吃“鸡屎藤粑仔”。每年这个时候，是鸡屎藤长得最茂盛的时候。大人小孩就手挎篮子，到山坡上、水沟边采摘鸡屎藤叶子。村子里，舂米粉的声音此起彼落，寂寥的山村上空，弥漫着一股鸡屎藤的清香。

　　鸡屎藤是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。其叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，故名。但久闻有一股沁人肺俯的清香。鸡屎藤有清热、解毒、去湿、补血的功能，故民间叫“土参”。

　　多少旅居海外多年的侨胞，一踏上家乡的土地，就急切地寻觅这种带有家乡泥土香味的小食。“鸡屎藤粑仔”唤起他们对家乡的眷恋，对童年的回忆！

　　真可谓鸡屎藤香味浓郁，乡情浓郁啊！
内容转摘自:

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