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什么是吃海鲜的“好伴侣”

2007-7-31 13:40:00

海南岛是吃海鲜的好地方，但是在一些比较偏僻的渔村吃海鲜，也有不尽人意之处，就是调料总是不太对头。吃海鲜时，调料往往起到画龙点睛的作用，所以自带调料就有必要了。就让我告诉您一种吃海鲜时的好伴侣：柠檬。

　　出门时带上鲜柠檬几只，精盐一小袋、胡椒粉一小袋，喜食辣椒者可带辣椒粉一小袋。吃海鲜时只需将这几种调料按你喜欢的比例混在一起放人调料盘中，然后多挤上些柠檬汁，用这种调料吃海鲜别提多美了。柠檬有醋的酸味，但又不浓烈得遮住海鲜的原味，同时还可去腥，且便于携带。
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