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万宁和乐蟹探秘

2007-7-30 16:02:53

　　　
　　和乐蟹何以没有“横行霸道”
　　

　　　　　　　　　　　　　　休渔时节，和乐蟹价格明显见涨

　　和乐蟹销售价格这么高，为何难成规模？即便是在海南岛内其他市县，跻身四大海南名菜行列的和乐蟹何以如此难见踪影？

　　万宁市海洋渔业局提供的资料显示，和乐蟹年产量约为400来吨，产值上千万元，养殖面积近2000亩，今年1至9月产量220吨，养殖面积有1452亩，产值726万元，但产品仍供不应求。目前，专业养和乐蟹的甚少，多是和鱼虾一起混养的居多。

　　记者在万宁这里看到的几乎都是养的蟹，当地渔民说自然生长的很少。做和乐蟹批发生意的翁振民对记者说，大部分和乐蟹都是渔民养在近海的，平时多以小鱼小虾喂食。记者前往采访时正值淡季，再过一个来月，渔民将开始放养蟹苗。翁振民摇头说，这蟹价格是卖得高，但也是靠天吃饭。由于当地政府在这方面给予的扶持尚有限，和乐蟹至今还处于靠天吃饭的原始阶段。

　　他说，和乐蟹价格卖得很高，去年春节时他收购的价格达到100元/斤，别说在市场上难买到，就连当地人都不舍得吃这家门口生长的鲜物，多是通过中间商卖给海南本地酒店。

　　针对目前和乐蟹难成规模的现状，海南有关部门现在已对和乐蟹展开科研，以解决和乐蟹种苗问题。目前，蟹苗缺乏规模，蟹苗紧张是个主要原因。和乐镇政府也拟将和乐蟹注册商标。
内容转摘自:

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