游友网,专业的旅游资讯信息服务,让您出行一路无忧

  游友网 >> 旅游信息 >  >> 香港十大私房菜馆

香港十大私房菜馆

      2006-10-20 10:28:51

   第一名 庆公宴 

  庆公宴卖点﹕连续两年排名第二,今年终于问鼎冠军。超豪装修重现清末民初时期摆设,独一无二的菜色令人拍案叫绝,清香扑鼻的茶香无得顶。在兰桂芳食私房菜,庆公宴赢哂。订位两位起,亦可以包场玩,气氛极佳。可要求侍应开动1931年制的手动留声机,有得食有得玩。
 
  第二名 囍宴 

  囍宴卖点﹕开业两年,但票房依然高企,轮候起码1个月,是私房菜之中罕有的奇迹。老板兼厨师Jacky精通上海四川、泰、日fusion菜,presentation令人哗哗声。出埋cookbook《囍宴厨艺私房菜》及《囍宴厨艺色香味》,频频上电视同黄德如做《近厨得食》,睇真真系几靓仔。 

  第三名 黄色门厨房 

  黄色门厨房卖点﹕上海四川菜,由艺术摄影家刘建威主理。值得推介食lunch套餐,麻婆豆腐及口水鸡一流,喜欢吃辣的朋友可以试试。地址﹕中环阁麟街37号祥兴大厦6字楼 电话﹕2858 6555 时间﹕午市周一至五 12:00 – 14:30﹔晚市周一至六 6:30pm – 11:00pm 需订位 

  第四名 四川大平伙 

  四川大平伙卖点﹕第一代私房菜由四川姑娘王小亥经营,不少名人高官都品尝过她的手势。曾经爆到七彩,近排已经要主动call旧客宣传。最近食过水平依然稳定地好。菜是一味辣一味唔辣梅花间竹的上,照顾唔食得辣的人。食完再听王小亥唱震爆玻璃的四川山歌令人难忘。地方装修简单而美观,每晚做两轮。地址﹕中环荷李活道49号。

  第五名 湾仔人家 

  湾仔人家卖点﹕阿一鲍鱼杨贯一徒弟基哥担大旗主理。基哥曾经担任电视剧《金玉满堂》的顾问,设计出大量宫廷菜式。拿手菜式沙窝炒翅与煮鲍鱼值得推介。地址﹕湾仔湾仔道83号2楼 电话﹕2834 8378 时间﹕12:00-2:30pm 6:30-12:00am (逢星期日 6:30~12:00am)

  第六名 董家菜 

  董家菜卖点﹕以招牌香港第一包创下一天卖出400个纪录的董家菜,是一家地道正统淮扬菜餐厅,复古而简单的摆设,让人有在家用餐的感觉。来店品尝的名人甚多,大家熟悉的金庸也甚爱此间餐馆。来店客人可在吃完地道淮扬菜后与董师傅谈谈他戏剧化的人生起伏,绝对是一个精采故事。地址﹕中环士丹立街60号明珠行2楼 

  第七名 厨艺 

  厨艺卖点﹕煮手美姨曾任多位富豪的家厨,如潘迪生、何鸿燊三太太等。菜式有住家风味也有创意。平心而论味道几好,但吃的菜用料不算名贵,以广东菜来说嫌贵了少许。 

  招牌菜『唐皇太后鸡』值得一试。但装修非常一般。早前盛传与女儿闹不和而分家,女儿亦开了一所名为厨艺的私房菜顶阿妈。 

  第八名 Biella Club 

  Biella Club卖点﹕籍籍无闻小店,主攻北意大利食品,由大厨 Carlo 主理。以原汁原味取胜。推荐“White Eel in Fresh Cherry Tomato Sauce”地址﹕尖沙咀 电话﹕6372 3242 时间﹕7:00pm-10:30pm 收费﹕每位298美元/328 美元只 

  第九名 陶园潮州私房菜 

  陶园潮州私房菜卖点﹕潮州菜常被人标签为「打冷」等粗菜,想寻找一个舒适的环境,品尝一顿地道味美的潮州菜真不容易。陶园创办人之一Helen和Florence都是对生活充满热情的专业人仕,基于她们的背景,餐厅布置不落俗套别有一番风格。 一室白色为主调的陶园,设计时尚简约,极具现代及艺术气息。 

  第十名 食家菜 

  食家菜卖点﹕细味人生,大江南北私房菜,食谱经常有所改变,包你不会吃到闷。除了菜谱菜式外,更可以为客人度身订造指定菜式。


内容转摘自:
收藏本页】 【 】 【关闭】 【返回顶部】  发表评论
相关香港的资讯
2008-05-19 11:01:19
2008-04-29 09:54:21
2008-04-28 09:16:08
2008-04-24 10:48:21
2008-04-16 09:46:50
2008-03-23 14:03:07
2008-03-20 09:08:09
2008-03-18 09:54:53
2008-03-05 09:19:14
2008-02-01 17:00:41
今日新闻
2008-5-25 19:04:47
2008-5-24 10:51:19
2008-5-24 8:33:10
2008-5-23 20:50:08
2008-5-23 20:33:50
2008-5-23 20:30:09
2008-5-23 20:25:09
热门资讯
2008-5-22 12:09:21
2008-3-10 8:47:43
2008-3-10 8:46:54
2007-12-27 17:29:24
2007-11-30 14:12:13
2007-11-21 19:42:36
旅游景点推荐
娱乐新闻区
景  点 |  酒店 |  美食 |  购物 |  休闲娱乐 |  交通 |  旅游 |  线路 |  社区 |  自由行 |  网站地图 |  旅游指南 |  友情连接 |  广告服务
中国游友网   上海神猴网络科技有限公司版权所有         技术部电话:021-33880709
意见反馈: QQ: 390839232    沪ICP证:05058068号