木瓜

    木瓜属蔷薇科植物，因其果实如小瓜，可食用，故称木瓜，又名贴梗海棠、皱皮木瓜、铁脚梨。据《中国药材学》载，木瓜“主产安徽宣城、浙江淳安”等地。淳安种植木瓜历史悠久，以左口、光昌两乡为多，汪宅、文昌、金峰、卸岭等地有零星分布。本县所产木瓜果实个大、质地淳厚、清香可口，素有“淳木瓜”之称，在省内外中药界享有盛誉。 木瓜性温味酸，有平肝舒筋、和胃化湿之功，主治湿痹拘挛、关节酸痛、脚气水肿等疾病。 木瓜主要栽种在海拔200米以上肥沃、通透性较好的砂质土、石灰性土中，阳光充足、气候湿润的环境最为适宜。1961年，淳安种植木瓜折合面积524亩（60株为1亩），年产商品瓜197担。“农业学大寨”运动后，木瓜面积逐年减少，1979年全县产木瓜只10担。80年代始，有所发展。1985年全县有木瓜面积228亩，年产量44.3担。 木瓜生长周期长，一般需5-10年才能结果。大暑至立秋时，果实外皮呈青黄色即可采摘。将木瓜放置沸水煮10分钟左右，煮软后，用刀纵切，日晒夜露至干燥即为药用木瓜

    木瓜主要产在浙皖交界一带的山区，现代医学研究证明，木瓜的果实含有黄酮类、维生素C和苹果酸、酒石酸等大量有机酸，还富含过氧氢酶、过氧化物酶等，有舒筋活络、和胃化湿的功能，它浸制的“虎骨木瓜酒”是医治风湿关节痛、腰腿酸痛、吐泻腹痛、四肢抽搐、水肿等疾病的良药。