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溪口购物

2006-4-18 15:25:57

溪口地处山区，清山秀水培育了不少山珍野味。来溪口一定要体味一下“三大宝”：芋艿头、千层饼和水蜜桃。

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芋艿头外表棕黄，呈球形或长圆形，顶端粉红，个大皮薄，肉粉无筋，香、粉、糯、滑，可烘、蒸、生烤、热炒等，其香扑鼻，其中“鸭汁芋艿”是奉化名菜。
　　千层饼的开山鼻祖是王永顺，创始于清朝光绪四年。它的原料以面粉为主加以重糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉，经过12道制饼工序，尤以最后一道焙烘必须十分注意，火候适当，才能制成色香味俱佳之食品。千层饼厚约 2公分，至少应有27层重迭的薄片。目前，溪口镇制作千层饼的店铺繁多，几乎家家都是现做现卖的，包装上面也越来越精美，几乎家家都挂着“正宗”的牌子。这里，溪口“王毛龙”牌和溪口粮管所产的“千丈飞珠”牌为首推。
奉化水蜜桃，则被称为“瑶池珍品”、“仙桃寿果”，果实呈长椭圆形，缝合线浅，两侧大小均匀，皮淡黄绿色，遍布细小红点，间有较大红斑，肉玉白色，核附近紫红色，皮薄易剥，柔软无渣，入口易溶，甘甜芬芳，每年8月2日为“奉化市水蜜桃节”，奉化溪口新建村被列为全国水蜜桃基地。

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