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青海特产:三红苹果

摘自:青海旅游信息港      2006-4-23 14:35:02
  红元帅、红星、红冠三种苹果统称“三红”苹果,是青海苹果中的最佳品种。青海农业区的民和、循化、乐都、化隆及贵德、尖扎等县,气候温和,土地肥沃,盛产苹果,闻名于国内外。青海的苹果品种有红元帅、黄元帅、红星、红冠、青香蕉、国光、金红、富士、黄魁、翠秋等10多个品种。尤为著名的是红元帅、红星、红冠三个品种。其特点是果实个大,色泽鲜艳,单果平均重达200克左右,色红味香,含水量糖量高,富有维生素等物质,营养丰富,甜香爽口,是青海水果中的上品。“三红”苹果肉厚质脆,水汁浓郁,耐贮藏,宜运输,是青海各族群众经常喜食的佳果之一。

  红元帅又称大元帅,红香蕉。果树属蔷薇科落叶乔木。结果呈长圆形锥形或圆锥形,顶部有5个棱条,成熟果际面浓红背黄绿,果肉淡黄,肉质细密、汁多,香甜可口。红星,又称新大王,为元帅系的浓红型枝变品种。果呈圆锥形,果肉淡黄,条纹较元帅明显,抗寒耐旱。果实形似红星,肉质细腻,松软脆嫩,汁多浆丰,甜酸可口,气味芬芳,居众果之首。


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