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恋爱豆腐果

2006-4-21 11:39:59

实际上就是一种烤豆腐果，被青年人加上一个浪漫的名称，颇受人们欢迎。这种小吃将豆腐划成小方块，加入适量的碱水腌制后放在文火上反复烧烤，至豆腐块表面黄亮鼓起。吃时用竹片将豆腐果剖开，填进辣椒、姜、葱、蒜、麻油、酱油、醋、糖等制成的佐料，趁热吃下，卤辣嫩烫，满口喷香。
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