靖安板栗
靖安板栗是饮誉海内外的名优土特产品，栽培历史悠久，是经过科技人员长期培养出来的优良品种。主要分布在仁首、宝峰、双溪、水口、高湖等地。其品种有油光栗、中秋栗、桂花栗、大红袍、处暑红、毛板红等，特别是油光栗和中秋栗富有特色，以味香甜、颗粒大、久烹不碎而着称。南昌、上海等大城市常见"靖安板栗"挂牌出售，以招徕顾客，可见其名气。靖安板栗还远销港澳市场，一直畅销不衰。 靖安板栗含淀粉高，糖份多，具有香、甜、糯等风味，既可生食，也可炒熟吃。靖安板栗烧肉具有脆而不碎的特点，是宴席上的一道上等菜，颇受顾客欢迎。
会昌荸荠
俗称马荠、地梨。形扁球，皮色紫红，肉白脆甜，可生吃，亦可熟食，或加工成荠粉。筠门岭、西江、文武坝、右水、麻州、周田等乡均有荸荠种植。筠门岭乡黄坌村所产荸荠，个大皮薄，肉嫩味甜，多浆无渣，清代曾列为贡品。清同治《赣州府志》载：“荸荠以会昌黄坌者为最，外紫里白，甘而多浆，距地二尺，掷之辄碎，他产不能，故宜作贡。”建国后，荸荠生产不稳定，1958年以后因扩大种粮面积，减少了荸荠生产。1978年中共十一届三中全会以后，实行家庭联产承包责任制，荸荠生产有所发展。1985年，全县播种荸荠172亩，总产28.64万斤。其中筠门岭黄坌等村收获荸荠1.51万斤，质量不亚于当年。
南丰密桔
南丰寺有"赣东粮仓"之称。南丰特产有"三宝"：密桔、泥炉、豆腐皮。驰名中外的南丰密桔已有1300多年的栽培史，它以"皮薄汁多、少核无渣、色泽金黄、浓郁芳香、甜酸适口、营养丰富"被历代皇室列为贡品，故称"贡桔"。
安义枇杷
南昌安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉白厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。枇杷上市正值水果淡节，因此倍受欢迎。
上饶早梨
上饶县有一种梨树，每年六月下旬就果实累累，散发着醉人的果香。因它的果实成熟比一般早一至两个月。故称为早梨。上饶早梨外形象苹果。绿色的表皮上有一层浅淡的红色，这是和衡量早梨品质好坏的主要标志之一。
遂川金桔
遂川金桔色如金，圆如珠，甜而不腻，芳香中略带酸辣，它浆汁饱满，营养丰富，能解渴生津，增进食欲，又有清热解毒，顺气理肺的功能。其已有900余年的栽培历史，主要产区是堆子前乡。此地因土质、气候、雨水相宜，成为发展金桔的生产天然基地。
江湾雪梨
江湾雪梨是婺源江湾特产的梨，品种有"六月雪"、"西降坞"、"白梨"、 "苏梨"、"马铃梨"等多种。尤以"西降坞"梨为上品。江湾雪梨不仅体大肉厚，皮薄核小，而且松脆香甜，汁多味美，入口消融。
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